Résumé
- La conférence annuelle New Nutrition 2024-2025 sur les tendances du secteur et sa cérémonie de remise des prix de la fabrication nutritionnelle se sont tenues à Guangzhou les 24 et 25 octobre 2024.
- ATXA a été récompensée pour le développement de nouveaux produits et formats ainsi que pour l’application commerciale d’une technologie d’enveloppe élastique à base d’amidon dans les confiseries gélifiées.
- L’article publié décrit la poursuite de travaux sur la biodégradation, les enveloppes de capsules, la diversité des arômes et les conditions de conservation.
La conférence annuelle New Nutrition 2024-2025 sur les tendances du secteur et sa cérémonie de remise des prix de la fabrication nutritionnelle se sont tenues à Guangzhou les 24 et 25 octobre 2024. Les échanges portaient sur les nouveaux ingrédients, les technologies, la réglementation et les formulations scientifiques.
ATXA a reçu le prix de l’innovation technologique en fabrication nutritionnelle après avoir poursuivi le développement de nouveaux produits et formats et commercialisé une technologie d’enveloppe élastique à base d’amidon pour les confiseries gélifiées.
Selon l’article publié, ATXA applique l’innovation à la recherche et à la fabrication de produits nutritionnels, tout en explorant la biodégradation, les enveloppes de capsules, la diversité des arômes et les conditions de conservation.